الفصل 862: أسرار قائمة الطعام، رسالة من الابن

لولا زيارته الشخصية لقصر رنشو، ما كان زانغ يوي ليتخيل أن حالة الإمبراطورة الأم زانغ ستكون بهذا الخطورة. فليس في هذه الأيام فحسب، بل حتى بعد مئات السنين، يظل مرض القلب من أصعب الأمراض. في تلك اللحظة العاجلة، لم يكن من الممكن إيجاد شخص ماهر في تقليد نبرة صوت الإمبراطورة الأم، وحتى لو وُجد، لكانت العائلة المالكة بالتأكيد قد قتلته لإسكاته، ولما كانت الإمبراطورة الأم لتجبر نفسها على الصراخ بهذه الطريقة. وهكذا، تم توديع الأمراء الثلاثة، بينما كان الأطباء الإمبراطوريون مشغولين للغاية.
زانغ يوي كان في النهاية وزيرًا خارجيًا؛ قرأ ما جاء في الرسالة السرية للإمبراطور، ثم غادر بهدوء قاعة الدفء الشرقية، دون أن يلاحظ نظرة “الحزن” التي ألقاها عليه خصي صيدلية القصر، سو ليانزهو. وبما أن مراقبة الطقوس كانت بحاجة إلى شخص ما، خرج فان هونغ وجين يينغ أيضًا معه. عند النزول من درجات القاعة الكبرى، رأى جين يينغ تساو جيشيانغ ينتظر عن بعد عند بوابة رنشو، فضحك بهدوء، ثم التفت إلى زانغ يوي وفان هونغ قائلاً: “يا سيدي فان، هل أنت من سيودع السيد زانغ، أم نحن؟”
مثل وانغ جين، كان فان هونغ وجين يينغ أيضًا أشخاصًا موثوقين. بعد دخولهم القصر وخدمتهم للإمبراطورين جو دي وجو جاوتشي، جاء دور جو زانجي ليحكم، وكان يثق بهم كثيرًا. وعلى الرغم من تساوي رتبهم، إلا أن هناك ترتيبًا زمنيًا؛ فان هونغ كان أكثر هدوءًا، لذا كان يأتي أولاً. عندما سأله جين يينغ، أومأ برأسه قائلاً: “سأرافق السيد زانغ لمسافة قصيرة، أما أنت فعد إلى مراقبة الطقوس لتتولى المهمة، حتى لا تظهر مشكلة مفاجئة أخرى.”
عند سماع ذلك، رفع جين يينغ طرف ردائه ونزل الدرجات بسرعة. كانت خطواته سريعة، لكنها كانت مستقرة جدًا من الخلف، مما يدل على خبرته الطويلة في القصر. بعد أن غادر، رفع فان هونغ يده مدعوًا زانغ يوي للسير أولاً، وعلى الرغم من تردد زانغ يوي، إلا أن فان هونغ تأخر خطوة واحدة خلفه في النهاية. وأثناء نزوله الدرجات، همس فان هونغ قائلاً: “اليوم بفضل ذكاء السيد زانغ وذكاء تساو جيشيانغ، يتضح أن السيد وانغ لديه رؤية أفضل منا ومن جين.”
“كان على الإمبراطورة الأم أن تصر على الصراخ، وإلا لما كان الأمراء الثلاثة سيتركون الأمر يمر.” عند قوله هذا، توقف زانغ يوي للحظة، ثم سأل: “من الطبيعي أن يتصرف أمير تشنغ وأمير يوي بتهور في مثل هذه الظروف، لكني سمعت أن الأمير شيانغ كان دائمًا شخصًا فاضلاً، فلماذا جاء إلى القصر في هذا الوقت بالذات؟”

لم يفكر فان هونغ في أي شيء آخر، بل اعتقد أن تشانغ يويه غريب ببساطة، فابتسم وقال: “من المؤكد أنه لا يمكن التغلب على ملك تشنغ وملك يويه. على الرغم من أن ملك تشنغ هو ابن الإمبراطورة لي شيان، إلا أنه بعد ولادة الإمبراطور بفترة قصيرة اندلعت حروب متتالية، ولم يظهر ملك تشنغ إلا بعد ست سنوات، لذا كان الجميع في القصر الشرقي سعداء جدًا، فتربى تحت رعاية الإمبراطورة الأم في ذلك الوقت، وبعد فترة قصيرة ظهر ملك يويه. ثم وُلد ملك شيانغ، ونشأ مع أخويه منذ الصغر. لا داعي لذكرهم، حتى الأمير الراحل يي زوانغ… أمم، باختصار، في ذلك الوقت، باستثناء الإمبراطور الذي رباه الإمبراطور تاي زونغ شخصيًا، كان جميع أحفاد الإمبراطور يقضون وقتهم معًا، وكانوا مقربين جدًا من بعضهم البعض في البداية.”
عندها فقط عرف تشانغ يويه أن هناك مثل هذه الأسرار في الماضي، ففكر في الأمر في قلبه ثم لم يسأل أكثر. بعد كل شيء، لولا أنه هو من ساعده في التخلص من المشكلة في البداية، لما ذكر فان هونغ هذه الأسرار الخاصة بالقصر. بعد النزول من آخر درجة، لم يستطع أن يتجاهل مرض الإمبراطورة الأم تشانغ، فبينما كان يسير تذكر المحاضرات التي سمعها في الماضي، وتذكر تدريجيًا أسباب إصابتها بنوبة قلبية مفاجئة. باستثناء التقلبات المفاجئة في المزاج، كانت هناك أيضًا مشاكل في النظام الغذائي وعادات الحياة، ففي النهاية سأل بتظاهر باللامبالاة: “يا سيد فان، لدي سؤال عابر أود طرحه. في الماضي، عندما كانت دار غوانغلو تقيم ولائم، أتذكر أن الطعام كان يُقدم على الطاولة على النحو التالي: خمسة أنواع من الخمور، وخمسة أنواع من الفواكه، وخمسة أنواع من الحلويات، وخمسة أنواع من الأطعمة المحمصة، وثلاثة أنواع من الحساء، وكعك المانتو، وأرز لحم الحصان، وخمسة أكواب من الخمر. الخمر ليس مشكلة، لكن لم يتم تقديم الخضروات أبدًا، فلماذا؟”
توقف فان هونغ فجأة، وبعد تفكير للحظة ابتسم وقال: “يقولون إن السيد تشانغ يستطيع قيادة الجيش على الخيل وإدارة الشعب على الأرض، وهو بالفعل شخص موهوب في الأدب والفنون القتالية، لذا ليس من المستغرب ألا يعرف هذه التفاصيل الصغيرة. لا يوجد شيء يستحق الذكر، فمنذ عهد الإمبراطور تاي زو، كانت دار غوانغلو تقدم تقارير تفيد بأن الخضروات صعبة الحفاظ على طزاجتها وتسبب الكثير من المشاكل، بالإضافة إلى أن الإمبراطور تاي زو كان يشفق على فقر المسؤولين، لذا تم إلغاء تقديم الخضروات وزيادة تقديم اللحوم. الإمبراطور تاي زونغ كان معتادًا على العيش في الشمال ويفضل تناول اللحوم، لذا لم يغير هذا الأمر، بل حتى في الطعام الخاص بالقصر، كانت الخضروات قليلة، وكان يتم تحضير الأطعمة باللحوم، بينما كانت الفواكه تُقدم حسب الموسم.”
في تلك اللحظة، فوجئ تشانغ يويه حقًا. يبدو أن الأمر لا يقتصر على ولائم دار غوانغلو فحسب، بل حتى الطعام الخاص بالقصر كان كذلك؟ يبدو أن الأجيال السابقة من الإمبراطورين لم يكونوا يعرفون أن تناول الكثير من اللحوم يؤدي ليس فقط إلى السمنة، بل أيضًا إلى الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، لا عجب أن الإمبراطورين اللاحقين في أسرة مينغ كانوا يموتون في سن مبكرة، فور مرضهم يرحلون عن الدنيا، بينما عاش الإمبراطور جياجينغ لفترة أطول رغم كونه شخصية غامضة. وبينما كان يفكر في ذلك، استمر في المشي وهو يتأمل، وعندما وصل إلى بوابة دونغهوا توقف فجأة.

“على الرغم من أنها تقاليد عريقة، إلا أن هناك بعض الكلمات يجب أن أقولها. يعلم السيد فان أيضًا أن زوجة أختي تعلمت الطب، ولديها خبرة كبيرة في الأطعمة الطبية وما إلى ذلك. تناول اللحوم بكثرة يقوي الجسم في البداية، لكن على المدى الطويل، قد يسبب أمراضًا مزمنة مثل أمراض القلب والروماتيزم. وعلى الرغم من وجود عادة شرب الشاي في القصر، إلا أن الشاي لا يمكن أن يحل محل الخضروات.”
لو قال شخص آخر هذه الكلمات في وقت آخر، لكان فان هونغ سيستخف بها، لكن ما هو الوقت ومن هو الشخص الآن؟ الملكة الأم أصيبت فجأة بمرض في القلب، ولا يُعرف ما إذا كانت ستتجاوز الأزمة أم لا، وإذا عاد الإمبراطور، فإنه كخصي في هيئة الطقوس سيتعرض لللوم. أما الشخص الذي تحدث فهو زانغ يويه، فزوجة أخته تتردد بالفعل كثيرًا على منازل النبلاء في العاصمة، وحتى المطبخ الصغير في قصر رنشو يستخدم وصفات الأطعمة الطبية. لذلك، وافق زانغ يويه في البداية بشكل غامض، وبمجرد أن غادر من بوابة دونغهوا، عاد فورًا سريعًا.
بعد المرور ببوابات دونغشانغتشونغ ودونغشانغبي، لم يتجه فان هونغ شمالًا، بل انعطف شرقًا إلى زقاق صغير. عند رؤية ذلك، تعجب أحد الخصيان الصغار الذين كانوا خلفه، فسارع للحاق به: “يا سيدي، ألا تعود إلى هيئة الطقوس؟”
لم ينظر فان هونغ إليه وقال بنفاد صبر: “اذهب إلى هيئة الطعام!”
تقع هيئة الطعام خلف معبد غوانغلو. تتولى الهيئة الأولى شراء المواد المختلفة اللازمة لوجبات القصر، بالإضافة إلى الطعام الخاص بالقصر والولائم الموسمية وما إلى ذلك. أما هيئة الطعام فهي مسؤولة عن وجبات النبلاء في القصر، ومن بينها مطبخ الإمبراطور في قصر قيانتشينغ هو الأكثر أهمية. لكن مكان عمل خصي هيئة الطعام يقع خلف معبد غوانغلو، وذلك لتسهيل إدارة الحسابات.
بما أن الإمبراطور غير موجود، فإن هيئة الطعام تكون أقل ازدحامًا، لذلك عندما سمعوا فان هونغ يأتي فجأة، فوجئ الجميع هناك. الخصي هان، الذي يشغل نفس رتبة فان هونغ، كان يتبعه متملقًا، وقبل أن يجلس، سارع بوضع وسادة جلد الدب التي كان يحتفظ بها ولا يستخدمها على الكرسي المصنوع من خشب السيكا، ثم أمر بسرعة بوضع موقد للقدمين، وأخيرًا سلم فان هونغ مدفأة بيديه.
“أعطني قائمة وجبات قصر رنشو لهذه الأشهر لأراها.”
عند سماع ذلك، أصيب الخصي هان بالرعب الشديد. الآن، يعرف الجميع داخل وخارج القصر أن الأمير الوريث مريض، ومع وجود ستة أقصر شرقية وغربية، أصبح من الممكن سماع أي شيء غريب. كان يعتقد في السابق أنه يشاهد الموقف فقط، لكن الآن، مع جلوس فان هونغ أمامه وطرح الأسئلة، شعر بالحرج، فابتسم متظاهرًا بالود: “يا سيدي فان، الأمير الوريث لا يزال صغيرًا، ولا يتناول طعام المطبخ باستمرار…”
“توقف عن الثرثرة، أنا لست هنا لمعاقبتك!”

كان فان هونغ لطيفًا دائمًا، لكن في تلك اللحظة تجهم وغضب، فكيف للخصي هان أن يجرؤ على الكلام أكثر؟ خرج على الفور في حالة من الذعر، وبعد قليل عاد وهو يحمل دفتر الوجبات، وقدمه بخوف شديد. أخذه فان هونغ وقلب بعض الصفحات، فبدأت حاجبيه تتجهمان تدريجيًا، وهو يطرق بإصبعه الأخير في يده اليسرى على المسند بتفكير عميق.

في قائمة وجبات شهر أكتوبر، كانت معظم الحلويات عبارة عن خبز محمص بزيت السمسم وكعكات صغيرة بحشوة الرمل، وهما الحلويتان المفضلتان للإمبراطور تاي زونغ في حياته، لذا استمرت الإمبراطورة الأم في تناولهما لسنوات عديدة، ربما بسبب العادة، لذا ظلت تُستخدمان. أما الأطباق الرئيسية فكانت لحم الضأن المشوي، الدجاج المطهو على البخار، الإوز بصلصة الفلفل والخل، لحم الخنزير المشوي، لحم الإوز المطهو، طبق معدة الخروف بالخردل المالح، حساء الدم الأبيض بالثوم والخل، بالإضافة إلى الشاي، أي ما مجموعه ثمانية أطباق. وبما أن الإمبراطورة الأم لا تحب حليب البقر، فمن الواضح أنهم كانوا مقتصدين حقًا. لكن كل هذه الأطعمة كانت دهنية، لا عجب أن شاي قصر رنشو كان يُستهلك بالكمية نفسها التي يتم توفيرها.

قلب بعض الصفحات بشكل عشوائي، ثم نظر إلى الأطعمة التي أعدتها ولي العهد، ثم أغلق دفتر الوجبات ووضعه جانبًا، ثم سأل: “أتذكر أن معبد غوانغلو كان يقدم في السابق أطباقًا صغيرة موسمية من الشعب، مثل جذور الخضروات المرة، أوراق الخضروات المرة، الهندباء، جذور القصب، براعم القصب وغيرها، فلماذا لم يعد هناك شيء من ذلك الآن؟”

كان فان هونغ خصيًا في مراقبة الطقوس وليس في مراقبة الوجبات، وعلى الرغم من أنه كان يتابع نفقات الأقسام الأربعة والعشرين، إلا أنه لم يكن يتدقق في الحسابات الدقيقة أبدًا. عندما سأل فجأة عن ذلك، شعر الخصي هان بالحيرة، وبعد فترة طويلة تمكن أخيرًا من القول بتردد: “ذكر معبد غوانغلو سابقًا أن هذه الأطعمة أصبحت صعبة العثور عليها، وحتى لو أُضيفت إلى الوجبات الإمبراطورية، فإنها نادرًا ما تُستخدم، لذا طلبت من لو شانغغونغ أمام الإمبراطورة الأم أن تتحدث في الأمر، ونقلت لو شانغغونغ كلام الإمبراطورة الأم، وتم إلغاء هذه الأطعمة لمعظم العام، وكل الأقصر تفعل ذلك…”

كان الإمبراطور تاي زو يحب اللحوم؛ والإمبراطور تاي زونغ كان يحب اللحوم أكثر ويفضل الأطعمة المصنوعة من الدقيق؛ وكذلك الإمبراطور رن زونغ، لم يكن سعيدًا بدون دجاج أو بط أو سمك أو لحوم؛ لذا كان من الصحيح أن الإمبراطور تاي زو قد حدد أن تُقدم الأطعمة الموسمية الصغيرة من الشعب حسب الموسم، لكن كيف كانت تُقدم في السابق وكيف تُزال، نادرًا ما كان أي من النبلاء يمدون أيديهم لتناولها. حتى الإمبراطورة الأم تشانغ اليوم، كانت تستخدم فقط بعض الحلويات مثل عصيدة القمح وعصيدة السورغوم، وكانت تتذوق الخضروات البرية من حين لآخر فقط. لذا، إزالة هذه الأطعمة مؤقتًا لا تبدو مشكلة في الظاهر.

لكن من هو فان هونغ؟ لقد دخل القصر منذ أكثر من عشرين عامًا، وكان دائمًا بين النبلاء، وقد اعتاد منذ زمن بعيد على النظر إلى التغييرات بعين حذرة. حتى لو وافقت الإمبراطورة الأم شخصيًا على إلغاء هذه الأطعمة، فمن المحتمل أن يكون هناك من يقف وراء ذلك. لكن تشانغ يوه كان مجرد من قدم ذريعة، ولمعرفة ما يحدث بالضبط، يجب أولاً الذهاب إلى الأطباء الثلاثة في الصيدلية الإمبراطورية للاستفسار.

فنظر إلى الخصي هان وقال: «من في ديوان الإمدادات هو من طرح هذا الأمر؟»
كان الخصي هان حينها حذرًا للغاية وأجاب: «إنه أمين سجلات يُدعى ليو».
عند سماع ذلك، أرسل فان هونغ إشارة إلى أحد الخصيان المتوسطي العمر المرافقين له، فانسحب الرجل بهدوء، ثم قال فان هونغ بهدوء: «سنذهب لاحقًا لنسأل مطابخ قصر لو شانغ وقصر رن شو. حتى لو كان القصد طيبًا، فإن قوانين الأسلاف لا يمكن تغييرها بشكل تعسفي، ولا يجب اعتبار تفهم الإمبراطورة الأم قاعدة دائمة! إذا كانت هناك أي تغييرات في سجلات الطعام في المستقبل، يجب إرسالها مباشرة إلى ديوان الطقوس!»
لم يكن ذلك سوى وضع قيود على رقاب موظفي ديوان الإمدادات، لكن أمام هيبة فان هونغ التي لا تقبل الجدل، لم يجرؤ الخصي المتوسط العمر على الاعتراض، بل أومأ برأسه موافقًا وودعه باحترام. وبعد أن غادر فان هونغ لمسافة بعيدة، تراجع خطوتين إلى الوراء، رفع كمه ليمسح عرقه، وتمتم بغضب في نفسه: «يا أهل أنام، ما هذا التكبر!»
لم يكن تشانغ يوه إلهًا عالمًا بكل شيء، لذا لم يكن يعلم بعد أن فان هونغ قد ذهب خصيصًا إلى ديوان الإمدادات بسبب سؤال خطر بباله، واكتشف شيئًا مهمًا. عند عودته إلى مقر وزارة الجيش، وجد نفسه مشغولًا بالمهام التي لا تنتهي، حتى حل المساء وأنهى أخيرًا مهام ذلك اليوم. وعندما شم رائحة الفاصوليا مرة أخرى، ظن أنه سيضطر لتناول عصيدة لابا مرة أخرى، لكن سُمع صوت أحد الخدم من الخارج:
«سيدي، أرسلت عائلتكم شخصًا ليحضر الطعام!»
وبما أنه كان ينام في المقر الحكومي باستمرار، ولم يعد بإمكانه الاعتماد على المطبخ الجماعي، اعتاد تشانغ يوه على الاعتناء بمشروع يانغ جي ووان شي جيه المشترك، ولتجنب لفت الانتباه، قلّ إرسال الطعام من المنزل تدريجيًا. لذا، عند سماع أن أحدًا من المنزل أرسل الطعام في يوم لابا، شعر تشانغ يوه بالسرور الشديد. وقبل أن يتمكن من قول أي شيء، سُمع صوت الخادم مرة أخرى:
«سيدي، جاء ابنكم الأكبر وابن دوق يينغوو معًا.»
في تلك اللحظة، فوجئ تشانغ يوه حقًا ونهض على الفور. ارتدى معطفه على عجل وخرج، ودون أن يسأل الكثير، علم أن الاثنين جاءا على ظهور الخيل مع مرافقين، وادعى جينغ غوان أنهم جاءوا ليحضروا له الطعام، ومن يدري إن كانوا قد قالوا نفس الشيء أثناء المرور بنقاط التفتيش. إذا كان الأمر كذلك، ففي غضون يوم واحد، سيعرف موظفو الوزارات الست والمقرات الخمسة أن لدى تشانغ يوه ابنًا مخلصًا لوالديه للغاية.

عندما وصل إلى المدخل، رأى جينغ غوان وتيانسي واقفين معًا تحت ذلك الشجرة العارية. كان كلاهما يرتديان نفس معطف الحرير، ونفس العمامة والأحذية؛ لو لم ينظر المرء بعناية، لظن أنهما أخوان. رأى جينغ غوان يتقدم بخطوة سريعة ليسبق تيانسي ويقدم التحية، فأجبره على الوقوف، ثم ساعد تيانسي الذي كان خلفه، ثم نظر إلى جينغ غوان بغضب.
“إذا كنت ستحضر الطعام، فلماذا جئت بعمي تشونغ معك؟”
“كان عمي تشونغ قد انتهى من دروسه ويستعد للعودة إلى المنزل، فلم يكن من الصعب أن نسلك نفس الطريق. بالإضافة إلى ذلك، هناك الكثير من الجنود في المقدمة، ومع وجود عمي تشونغ، لن يكون هناك الكثير من الأسئلة.”
عندما رأى أن ابنه ينظر إليه بنظرة بريئة، ولولا وجود العديد من المكاتب الحكومية في الجوار والمسؤولين الذين يعودون إلى منازلهم، لكان زانغ يوي يرغب في ضرب رأسه الصغير بقوة. الطريق من بوابة الحي إلى حديقة بريطانيا يمكن أن يكون عبر زقاق جيانغمي، لكن ذلك يعتبر طريقًا طويلًا جدًا؛ لماذا لا يسلكون الشارع الرئيسي شمال السور الملكي بدلاً من القدوم إلى هنا؟ هل يجرؤ هذا الصغير على القول إنها طريق مختصر؟
فعلاً، عندما رأى جينغ غوان تعبير وجه زانغ يوي الغاضب، خفض رأسه على الفور وقال بأمانة: “أمي هي من طلبت مني أن أأتي مع عمي تشونغ. أولاً، بسبب الواجبات المدرسية التي تأخر تسليمها، وثانيًا، أمي طلبت مني أن أنقل رسالة إليك.”
وبينما كان يتحدث، لم ينسَ أن ينظر حوله، ثم خفض صوته قائلاً: “أمي قالت إن المكان الذي ذكرته لك سابقًا حيث ماتت الخادمة، يُقال إن الثاني في الترتيب يذهب إلى هناك باستمرار. وأيضًا، زار ضيوف سيئون منزل الوزير يانغ، والابن الأكبر لم يعد بعد، ويبدو أنه لا يعرف أنه تعرض للخداع، من الأفضل أن تذكره بذلك.”